スイスでチーズフォンデュに絶対に欠かせないコクのある、セミハードタイプのチーズです。そのまま薄くカットして、赤ワインのおつまみにも、最適でしょう。

スイスでチーズフォンデュに絶対に欠かせないコクのある、セミハードタイプのチーズです。そのまま薄くカットして、赤ワインのおつまみにも、最適でしょう。

本格的なスイス風チーズフォンデュのレトルトパックです。(2〜3人用)

(花びらのように)ジロールで削って召し上がってください。

スイス産ラクレットハーフカット（2.4?〜2.6?）

ラクレットオーブンなるものでチーズの表面を溶かして、木ベラでそぎとって、茹でたジャガイモ、温野菜、ライ麦パン、フランスパン等に乗っけて食す。(アルプス)の郷土料理に欠かせない代表的なチーズです。

くるみ大のガス孔が有名なスイスを代表するチーズです甘い風味が、チーズフォンデュにぴったりです。

くるみ大のガス孔が有名なスイスを代表するチーズです甘い風味が、チーズフォンデュにぴったりです。

チーズフォンデュ用にグリュイエールとエメンタールを細かくシュレッドいたしました。(グリュイエール150g、エメンタール100g)約4人分

見た目分類はハードチーズですが、塩水で洗い磨く工程があるため ウォッシュチーズと言ってもいいのかなと思います。