グラナパダーノを主としたパウダー状のナチュラルチーズです。

イタリアのウォッシュチーズで周りは乳酸醗酵をしていて、ぬか漬けのような、においがしますが、案外日本人には平気な香りだと思います。是非イタリアの赤ワインで・・・。

ペコリーノチーズに黒トリュフがふんだんに入っているチーズです。

カプレーゼにも十分使える、高品質な水牛乳製のモッツアレラです。解凍の仕方では、マルゲリータ等の本格的なpizzaにもお使いいただけるチーズです。*冷蔵チーズを同梱包は出来ません。冷蔵のチーズと同時購入場合発送が温度帯別に […]

一般的にイタリアから空輸で運ばれてくるチーズ（厳密にはナチュラルチーズとは違うのですが）。本来の特徴は美味しいが賞味期限が短い、価格が高い、開封後直ぐに風味が落ちると様々な理由により、なかなかお店で取り扱うのが難しいチー […]