本格的なスイス風チーズフォンデュのレトルトパックです。(2〜3人用)

フランス産のモンドール約400gです。十数年前は『幻のチーズ』と呼ばれていたチーズです。常温でとろとろになるので、チーズが流れ出さないように、樅の木で周りを囲っています。またその木の風味が素晴らしく良いので、ぜひ、一度!

よくフランスブリーと言われる、白カビチーズです。ブリードモーとの大きな違いは、こちらは、殺菌乳で作っているというところだと、思います。バターに似た風味も感じられます。

羊乳で作ったハードチーズ、粉にしてカルボナーラなどの隠し味に・・・