イタリア産、本格派　水牛製のモッツアレラです。カプレーゼ、サラダ、ピッツァなどに是非とも!!勿論DOP取得のチーズです。元々はモッツアレラと言えば水牛のミルクで・・・は当たり前だったのですが、近頃は安く大量に取れる牛乳製が日本でも本場イタリアでも多く見受けられます。